Você já deve ter ouvido algum ambientalista falar que o consumo de carne animal está afetando o clima do planeta Terra, causando a fome em determinados países, contribuindo para o aquecimento global, incentivando o desmatamento, ameaçando a paz mundial, etc.
Por estas e outras razões, existe no Brasil e no mundo um movimento intitula do “Segunda-feira sem carne”.
No Brasil, a campanha foi lançada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) em 2009, em parceria com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) na cidade de São Paulo1.
(Trechos extraídos da edição de junho de 2021 da Revista Fonte de Luz; autor: Preletor Sede Internacional Junji Miyaura).
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