MUFFIN DE MAÇÃ

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Descasque e pique a maçã em pequenos cubinhos. Reserve.

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No liquidificador, coloque a casca da maçã, os ovos e o óleo. Bata bem, até triturar toda a casca.

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Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o fermento químico. Misture.

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Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até dissolver toda a farinha, formando uma massa homogênea.

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Em seguida, junte a maçã picada, misture bem e acomode a massa em forminhas de muffin untada (ou use forminhas de papel) e leve ao forno preaquecido a 200°C, por 30 a 35 minutos. ;Se você não tiver as forminhas de muffin, não se preocupe! Basta improvisar com uma forma pequena de bolo.

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Fonte: https://leiturinha.com.br/blog/receita-para-criancas-muffin-de-maca/